抽身份牌(白色紙牌)
Step 1判斷玩家為良心商或黑心商，身份要保密，以增加對戰刺激性
| 遊玩人數 | 良心商 | 黑心商 |
|---|---|---|
| 3人遊戲 | 2人 | 1人 |
| 4人遊戲 | 3人 | 1人 |
| 5人遊戲 | 4/3人 | 1/2人 |
| 6人遊戲 | 4人 | 2人 |
抽豆製品牌(綠色紙牌)
Step 2由最近一位吃過豆腐的玩家抽牌，從12張豆製品牌中抽取3張並翻開，讓玩家瞭解本輪3個生產目標。
| 種類 | 牌面 | 張數 | 規則、動作 |
|---|---|---|---|
| 豆製品卡 | 豆漿 | 1張 | 黃豆x5、豆乳加工x2 |
| 豆製品卡 | 黑豆漿 | 1張 | 黑豆x5、豆乳加工x2 |
| 豆製品卡 | 豆棗 | 1張 | 黃豆x5、調味加工x2 |
| 豆製品卡 | 日式黑豆 | 1張 | 黑豆x5、調味加工x2 |
| 豆製品卡 | 黃豆腐 | 1張 | 黃豆x5、豆乳加工x1、凝固加工x1 |
| 豆製品卡 | 黑豆腐 | 1張 | 黑豆x5、豆乳加工x1、凝固加工x1 |
| 豆製品卡 | 黃豆粉 | 1張 | 黃豆x5、烘炒加工x2 |
| 豆製品卡 | 黑豆茶 | 1張 | 黑豆x5、烘炒加工x2 |
| 豆製品卡 | 醬油 | 1張 | 黃豆x5、發酵加工x2 |
| 豆製品卡 | 蔭油 | 1張 | 黑豆x5、發酵加工x2 |
| 豆製品卡 | 納豆 | 1張 | 黃豆x5、發酵加工x1、調味加工x1 |
| 豆製品卡 | 豆豉 | 1張 | 黑豆x5、發酵加工x1、調味加工x1 |
找出3張豆製品牌所對應的「大豆牌」和「加工牌」，良心商要記得打出正確的組合，連成一線就能獲勝
將上述3張豆製品牌背面朝上洗勻，置於生產地圖的餐桌區
發手牌(黃色紙牌)
Step 3- 每人發5張手牌，每次出牌後要補抽1張手牌
- 由最近喝過豆漿的玩家開始（順時針出牌）
- 輪到的玩家打出1張牌後，補抽1張手牌（手上維持5張手牌）
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抽豆製品牌(綠色紙牌)
綠色卡牌放置示意圖圖
